Boulangeries • 13/06/2025 Optimiser l'utilisation du four en boulangerie pour une meilleure rentabilité
Art de vivre • 16/03/2026 Comment faire de la boulangerie à Nantes un levier stratégique pour votre marque alimentaire Comment transformer la boulangerie à Nantes en levier stratégique de marque alimentaire, en alliant qualité, expérience client, RSE et cohérence de réseau. par Guillaume-Pierre Fontaine
Art de vivre • 11/03/2026 Panier à pain : un levier discret mais stratégique pour sublimer l’expérience de table Comment transformer le panier à pain en levier stratégique de marque, entre design, matériaux durables, expérience client et performance opérationnelle en restauration. par Fabrice Le Gall
Bistrot • 07/03/2026 Comment positionner le meilleur brunch à Aix en Provence dans une stratégie marketing orientée valeur Comment un CMO peut transformer le meilleur brunch à Aix en Provence en levier stratégique, entre expérience client, data, storytelling territorial et innovation rentable. par Mireille Bouchard
Gastronomique • 04/03/2026 Comment transformer les menus d’un restaurant d’application en levier stratégique pour votre marque Comment transformer les menus d’un restaurant d’application en levier stratégique pour votre marque, en alignant formation, service, data et expérience web. par Léa-Marie Savard
Boulangeries • 27/02/2026 Comment transformer une enseigne pour boulangerie en levier stratégique de visibilité locale Comment transformer une enseigne pour boulangerie en levier stratégique de visibilité locale et de ROI pour vos points de vente alimentaires. par Fabrice Le Gall
Boulangeries • 27/01/2026 Équilibre dans l'art de la boulangerie Explorez comment la balance boulangerie peut devenir un atout stratégique pour la gestion, la qualité et la rentabilité en boulangerie. Conseils pratiques et enjeux pour les responsables marketing du secteur alimentaire. par Benoit Desrosiers
Boulangeries • 25/01/2026 Comment valoriser un stage en boulangerie pour renforcer votre stratégie marketing Optimisez l'impact d'un stage boulangerie dans votre stratégie marketing alimentaire. Conseils pratiques pour les directeurs marketing du secteur food. par Laure Navarro
Boulangeries • 27/11/2025 L’art de la boulangerie parisienne : un atout stratégique pour les marques alimentaires Explorez comment la boulangerie parisienne inspire les stratégies marketing dans l’industrie alimentaire et comment les CMO peuvent s’en inspirer pour renforcer leur marque. par Guillaume-Pierre Fontaine
Boulangeries • 26/11/2025 Optimiser la production avec un laminoir pour la pâtisserie Explorez comment le laminoir pour pâtisserie transforme la gestion et la rentabilité des ateliers de boulangerie. Conseils et stratégies pour les directeurs marketing du secteur alimentaire. par Kévin Lefrançois
Boulangeries • 18/11/2025 Comment optimiser la découpe du pain en boulangerie avec une trancheuse pain professionnelle Découvrez comment une trancheuse pain professionnelle peut transformer la gestion du pain en boulangerie, améliorer la qualité du service et renforcer l'image de marque dans l'industrie alimentaire. par Maëlle Dupont
Boulangeries • 09/10/2025 La magie de la recette du pain de sucre Explorez les secrets et astuces pour réussir la recette du pain de sucre, un incontournable de la gastronomie. par Fabrice Le Gall
Interview • 02/03/2026 Interview de Clément BARTHELEMY de LocaCuisines : Les enjeux de la cuisine professionnelle modulaire pour la restauration collective
Interview • 03/02/2026 Interview de Jean Michel Aubry de Culinary Evolution : L’Art de la Communication au Service de la Restauration
Interview • 12/01/2026 Interview de Christophe Oggier de Barbacane : Déguster un cocktail sur mesure à Nice
Interview • 12/01/2026 Interview de Annie Koné de Cake Design : Cake Eat : Réussir avec créativité et passion dans la pâtisserie gastronomique
