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Pâtisseries • 20/03/2025 Optimiser l'utilisation de votre vitrine réfrigérée pour pâtisserie Explorez comment une vitrine réfrigérée pour pâtisserie peut transformer votre stratégie marketing en mettant en avant la fraîcheur et l'attrait visuel de vos produits. par Maëlle Dupont
Pâtisseries • 19/03/2025 Optimiser l'attrait de votre vitrine de pâtisseries Découvrez comment transformer votre vitrine de pâtisseries en un atout marketing irrésistible pour attirer et fidéliser vos clients. par Maëlle Dupont
Pâtisseries • 06/03/2025 Optimiser la production avec un laminoir pour la pâtisserie Découvrez comment un laminoir pour la pâtisserie peut transformer votre production, améliorer la qualité de vos produits et augmenter votre efficacité. par Fabrice Le Gall
Pâtisseries • 28/02/2025 L'importance d'un four professionnel pour la pâtisserie Découvrez comment un four professionnel peut transformer votre approche de la pâtisserie et améliorer vos créations culinaires. par Basile Lafitte
Pâtisseries • 26/02/2025 Optimisez votre production avec un laminoir pâtissier Découvrez comment un laminoir pâtissier peut transformer votre production en améliorant l'efficacité et la qualité de vos produits. par Fabrice Le Gall
Pâtisseries • 07/02/2025 Savourez le gâteau à la farine de châtaignes Explorez les saveurs uniques du gâteau à la farine de châtaignes, une délicieuse alternative pour les amateurs de pâtisserie. par Benoit Desrosiers
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Pâtisseries • 04/09/2024 Gateau à la chataigne : un délice automnal à découvrir Découvrez le gateau à la chataigne, une recette gourmande et moelleuse parfaite pour l'automne. Apprenez à utiliser la farine de chataigne et d'autres ingrédients pour créer un dessert irrésistible. par Léa-Marie Savard
Pâtisseries • 02/09/2024 Petit gateau : secrets et astuces pour des desserts irrésistibles Découvrez les secrets et astuces pour préparer des petits gâteaux irrésistibles. Recettes, ingrédients et tendances pour des desserts parfaits. par Guillaume-Pierre Fontaine
Pâtisseries • 24/08/2024 Recette mochi : découvrez les secrets de cette délicieuse pâtisserie japonaise Apprenez à préparer des mochis maison avec notre recette détaillée. Découvrez les ingrédients nécessaires, les étapes de préparation, et des astuces pour réussir vos mochis. par Guillaume-Pierre Fontaine
Interview • 28/04/2025 Interview de Sacha Couvreux : La table des halles - revenir à l'essentiel avec une carte libre et une cuisine de terroir
Interview • 14/04/2025 Interview de Manon Montessuit : Faire ses pâtés-(en)-croûte maison, en fonction des saison
Interview • 07/03/2025 Interview de Benjamin Bienert : BIBO - L' alternative française au café qui sublime les céréales torréfiées
Interview • 13/02/2025 Interview de Morgane Faure : June café-cantine - Une cuisine métissée entre voyages, saveurs locales et saisonnalité