Trendy food • 22/04/2026 Asperges, agneau, fraises : comment les chefs parisiens cuisinent le retour du printemps Produits de printemps en cuisine de chef à Paris : asperges, fraises, veau et fromages de saison deviennent des indicateurs de sincérité culinaire et de stratégie de marque, appuyés sur des données Interfel, CNIPT et INAO. par Maëlle Dupont
Trendy food • 10/04/2026 Comment faire de l’aïoli provençale un pilier stratégique de votre plateforme de marque food Comment transformer l’aïoli provençale en pilier stratégique de marque food, en alliant recette traditionnelle, qualité perçue, expérience client et performance marketing. par Kévin Lefrançois
Trendy food • 04/04/2026 Comment transformer le billot boucher en levier stratégique pour votre marque alimentaire Comment faire du billot boucher un levier stratégique de marque, de ROI et d’expérience client pour vos réseaux alimentaires, de la supply chain au point de vente. par Fabrice Le Gall
Trendy food • 15/03/2026 Poêle céramique ou pierre : arbitrer performance, santé et image de marque en cuisine professionnelle Poêle céramique ou pierre : enjeux de santé, performance et image de marque pour les CMO de la restauration. Analyse matériaux, RSE, expérience client et cuisson. par Léa-Marie Savard
Trendy food • 12/03/2026 La bouillabaisse plage Saint Tropez : transformer une icône culinaire en levier marketing stratégique Comment faire de la bouillabaisse plage Saint Tropez un levier marketing puissant pour un restaurant de bord de mer premium, du positionnement au parcours omnicanal. par Amina Diop
Trendy food • 12/03/2026 Maîtriser le prix du Pineau des Charentes pour créer plus de valeur marketing Analyse stratégique du prix du Pineau des Charentes pour directeurs marketing : segmentation, hiérarchie de gamme, formats, data prix et premiumisation. par Mireille Bouchard
Trendy food • 10/03/2026 Maîtriser la cuisson du chou fleur à la cocotte minute pour une expérience culinaire optimisée Analyse stratégique pour CMO : comment la cuisson du chou fleur à la cocotte minute devient un levier marketing pour valoriser les légumes vapeur et l’expérience produit. par Maëlle Dupont
Trendy food • 09/03/2026 Algue de mer : un levier stratégique pour réinventer l’offre alimentaire Comment transformer l’algue de mer en levier stratégique pour innover, segmenter l’offre, maîtriser le prix et renforcer la crédibilité de votre marque alimentaire. par Fabrice Le Gall
Trendy food • 07/03/2026 Maximiser la valeur d’une cage pour chien XXL dans une stratégie marketing orientée clients Analyse stratégique pour CMO : comment faire de la cage pour chien XXL un levier de valeur, de confiance et de rentabilité dans l’univers des produits pour animaux. par Amina Diop
Trendy food • 06/03/2026 Comment structurer un bts en cuisine pour créer de la valeur marketing en restauration et hôtellerie Comment structurer un BTS en cuisine pour créer de la valeur marketing en restauration et hôtellerie et renforcer marque employeur, expérience client et performance. par Maëlle Dupont
Trendy food • 05/03/2026 Comment transformer une carte de France des vins en pdf en levier stratégique pour votre marque Comment une carte de France des vins en PDF devient un levier stratégique pour segmenter l’offre, optimiser les prix et renforcer votre marque dans l’alimentaire. par Laure Navarro
Trendy food • 05/03/2026 Où trouver la meilleure brunch à Bruxelles pour maximiser l’impact marketing de votre enseigne Analyse stratégique pour CMO : comment faire de la meilleure brunch à Bruxelles un levier de marque, de trafic et de rentabilité dans la restauration. par Amina Diop
Trendy food • 03/03/2026 Recette de kimchi maison : leviers stratégiques pour valoriser la cuisine coréenne dans votre offre Comment transformer la recette de kimchi maison en levier stratégique pour votre marque alimentaire : prix, gamme, packaging, usages et performance marketing. par Amina Diop
Trendy food • 03/03/2026 Yamal L et stratégies marketing : tirer parti des récits sportifs pour réinventer les marques alimentaires Comment le phénomène Yamal L et l’univers du Barça peuvent inspirer des stratégies marketing puissantes et responsables pour les marques de l’industrie alimentaire. par Laure Navarro
Trendy food • 02/03/2026 Comment dresser une table chic pour sublimer l’expérience de repas en restauration Comment dresser une table chic en restauration et transformer l’art de la table française en levier stratégique de valeur perçue, de ventes et d’image de marque. par Kévin Lefrançois
Trendy food • 02/03/2026 Comment structurer le restaurant le provence menu pour maximiser la valeur client Comment un CMO peut transformer le restaurant le provence menu en levier stratégique, du pricing à l’omnicanal, pour maximiser valeur client et rentabilité. par Maëlle Dupont
Trendy food • 27/02/2026 Pintade forestière en cocotte : un levier stratégique pour sublimer votre offre traiteur Comment transformer la pintade forestière en cocotte en véritable levier stratégique pour votre offre traiteur et votre positionnement premium dans l’industrie alimentaire. par Fabrice Le Gall
Trendy food • 25/02/2026 La roue de la bouffe : un outil stratégique pour repenser l’offre alimentaire Comment la roue de la bouffe peut aider les directions marketing de l’agroalimentaire à structurer l’offre, anticiper les tendances et créer plus de valeur pour les consommateurs. par Kévin Lefrançois
Trendy food • 25/02/2026 Un menu de saint valentin à emporter pour sublimer l’expérience client et la performance marketing Comment transformer un menu de saint valentin à emporter en levier stratégique pour l’expérience client, la logistique, la personnalisation et la performance marketing. par Kévin Lefrançois
Trendy food • 24/02/2026 Comment le ticket restaurant redessine les stratégies marketing dans l’alimentation Comment le ticket restaurant transforme les stratégies marketing dans l’industrie alimentaire : leviers de croissance, data, fidélisation et nouvelles habitudes de consommation. par Laure Navarro
Interview • 02/03/2026 Interview de Clément BARTHELEMY de LocaCuisines : Les enjeux de la cuisine professionnelle modulaire pour la restauration collective
Interview • 03/02/2026 Interview de Jean Michel Aubry de Culinary Evolution : L’Art de la Communication au Service de la Restauration
Interview • 12/01/2026 Interview de Christophe Oggier de Barbacane : Déguster un cocktail sur mesure à Nice
Interview • 12/01/2026 Interview de Annie Koné de Cake Design : Cake Eat : Réussir avec créativité et passion dans la pâtisserie gastronomique
