Interview • 12/01/2026 Interview de Christophe Oggier de Barbacane : Déguster un cocktail sur mesure à Nice
Cocktail Bars • 24/02/2026 Comment fixer le tarif des boissons dans un bar sans dégrader l’expérience client
Cocktail Bars • 08/05/2026 Bars à cocktails à Paris : les comptoirs où la carte change avec les saisons Comment penser un bar à cocktails à Paris comme un véritable actif de marque : positionnement, saisonnalité, localisme, expérience client et stratégie de prix pour CMO.
Cocktail Bars • 28/04/2026 Little Red Door passe au 100 % français : ce que le virage localiste change pour la mixologie parisienne Little Red Door à Paris pousse le concept de bar à cocktails de terroir avec des ingrédients 100 % français : pricing autour de 16 €, storytelling agricole, indicateurs de marge et conseils pour CMO en quête de mixologie locavore rentable. par Fabrice Le Gall
Art de vivre • 13/03/2026 Élever la carte des boissons : stratégies data driven pour créer un levier de marge durable Comment transformer la carte des boissons en levier stratégique de marge, d’image et d’expérience client pour la restauration, avec une approche data driven. par Léa-Marie Savard
Cocktail Bars • 28/01/2026 Éveillez vos sens avec une carte de cocktails innovante Optimisez votre carte cocktail pour attirer et fidéliser vos clients dans l'industrie alimentaire. Conseils pratiques pour les responsables marketing. par Léa-Marie Savard
Cocktail Bars • 24/01/2026 Optimiser la carte des boissons pour votre restaurant Comment une carte des boissons bien pensée peut renforcer l’image de marque d’un restaurant, augmenter le panier moyen et fidéliser la clientèle. Conseils pratiques pour responsables marketing. par Léa-Marie Savard
Cocktail Bars • 21/01/2026 L'attrait irrésistible de la bouteille mojito Explorez comment la bouteille mojito s’impose comme une innovation clé pour les professionnels du secteur alimentaire, en répondant aux attentes des consommateurs et en dynamisant les stratégies marketing. par Guillaume-Pierre Fontaine
Cocktail Bars • 18/01/2026 L'art de la bouteille à cocktail : une tendance en pleine expansion Explorez comment la bouteille cocktail transforme la stratégie marketing et l’expérience client dans l’industrie alimentaire. Conseils pratiques pour les directeurs marketing. par Fabrice Le Gall
Cocktail Bars • 20/12/2025 Comment optimiser la gestion des doses d’alcool au bar pour améliorer la rentabilité Découvrez comment une gestion précise des doses d’alcool au bar peut transformer la rentabilité et l’image de votre établissement dans l’industrie alimentaire. par Kévin Lefrançois
Cocktail Bars • 28/11/2025 Les indispensables pour un barman d'exception Optimisez la préparation de cocktails dans votre établissement grâce à une sélection d’accessoires pour barman adaptés aux exigences du secteur alimentaire. Conseils et astuces pour les responsables marketing. par Amina Diop
Cocktail Bars • 13/11/2025 Meilleur bar bordeaux : découvrez les pépites cachées de la ville Explorez comment identifier le meilleur bar à Bordeaux et les stratégies marketing innovantes pour attirer une clientèle fidèle dans l'industrie alimentaire. par Benoit Desrosiers
Cocktail Bars • 28/07/2025 Optimiser vos cartes de boissons pour un impact maximal Découvrez comment optimiser vos cartes de boissons pour attirer et fidéliser vos clients dans l'industrie alimentaire. par Léa-Marie Savard
Cocktail Bars • 12/06/2025 Les secrets des meilleurs bars à Montpellier Découvrez les meilleurs bars à Montpellier pour des soirées inoubliables avec des cocktails exquis et une ambiance unique. par Laure Navarro
Cocktail Bars • 23/04/2025 L'art de créer un bar à cocktails pour un mariage inoubliable Découvrez comment transformer votre mariage avec un bar à cocktails personnalisé. Conseils et astuces pour un événement mémorable. par Amina Diop
Cocktail Bars • 21/03/2025 L'élégance intemporelle du bar en cuivre Explorez comment un bar en cuivre peut transformer votre espace culinaire en une expérience élégante et intemporelle. par Fabrice Le Gall
Interview • 20/05/2026 Interview de Julian Richer : Réinventer le cadeau d'entreprise avec les saveurs du terroir comtois
Interview • 19/05/2026 Interview de Cathy Etienne de Brasserie Étienne - La Gervoise : Brasser une bière artisanale d’excellence : l’exemple de La Gervoise dans le Gard
Interview • 12/05/2026 Interview de Alain Michalon de Covigneron : Créer des expériences œnologiques et gastronomiques mémorables
Interview • 02/03/2026 Interview de Clément BARTHELEMY de LocaCuisines : Les enjeux de la cuisine professionnelle modulaire pour la restauration collective