Trendy food • 22/07/2026 Comment faire du saumon sauvage au basilic en rosace un pilier de votre stratégie food lifestyle Comment transformer un saumon sauvage au basilic en rosace en véritable plat signature lifestyle : recette, dressage, crème citronnée, huile d’olive, marges, storytelling et cadeaux d’affaires. par Maëlle Dupont
Trendy food • 17/07/2026 Comment faire du crumpet complet un levier stratégique dans votre portefeuille produits Comment faire du crumpet complet un marqueur de lifestyle alimentaire ? Positionnement, formulation (IG, fibres, hydratation), portefeuille produits, activation digitale et pilotage data pour directions marketing. par Maëlle Dupont
Culture Food • 16/07/2026 Raitia comme levier stratégique : transformer le raita en plateforme culturelle et marketing pour votre marque alimentaire Raitia : transformer le raita et le yaourt aux épices en plateforme de marque inspirée de la cuisine indienne. Positionnement, recettes raita, formats produits, activation digitale et KPIs pour les directeurs marketing. par Léa-Marie Savard
Art de vivre • 15/07/2026 Pique-nique gourmand : composer un panier d'été qui ne ressemble pas à un plateau de supermarché Comment transformer un simple panier en pique-nique gourmand d'été et en véritable rituel de marque ? Architecture de l'offre, recettes de salades, pains signature, zéro déchet et logistique pour CMO et marques food.
Trendy food • 08/07/2026 Le ticket moyen monte, la fréquentation baisse : ce que les chiffres 2026 disent de la restauration Restauration chiffres 2026 : hausse du ticket moyen, baisse de fréquentation et stratégies marketing pour optimiser l’expérience client, la fidélité et le chiffre d’affaires.
Culture Food • 26/06/2026 Made in France alimentaire : promesse de terroir ou argument marketing Comment construire une stratégie made in France alimentaire crédible ? Cadre légal, label Origine France Garantie, transparence sur l’origine, risques de french washing et chiffres clés pour les CMO et directeurs marketing.
Trendy food • 16/06/2026 Légumes en vedette : pourquoi les menus végétaux ne sont plus un plan B Pourquoi les menus végétaux deviennent le cœur de l’offre gastronomique et comment les CMO peuvent transformer le restaurant végétal en levier de marque et de marge.
Food et Voyages • 12/06/2026 Itinéraires gourmands : cinq routes de l'été pour manger et boire local Cinq itinéraires gourmands en France pour l’été, pensés pour les CMO : routes locales, producteurs, caves et tables d’été, afin de tester offres, récits et données terrain.
Trendy food • 05/06/2026 Micro-influenceurs food : le levier que les restaurateurs sous-estiment Comment les micro-influenceurs food dopent la fréquentation des restaurants : différence avec la critique gastronomique, méthode de sélection locale, pièges à éviter et chiffres clés pour les CMO.
Trendy food • 29/05/2026 Le storytelling ne suffit plus : ce que les marques food doivent prouver en 2026 Pourquoi et comment les marques alimentaires doivent passer du storytelling au storydoing : exemples concrets, rôle des micro-influenceurs, KPIs d’impact positif et gouvernance de marque à l’ère de la loi Pacte.
Art de vivre • 14/05/2026 Fête des mères : les coffrets, ateliers et brunchs qui valent mieux qu'un bouquet Cadeau fête des mères gourmand : ateliers de cuisine, coffrets brunch, épiceries fines et éditions limitées. Inspirez vos clients avec des expériences chocolat, confitures et pâtes à tartiner, pensées pour les CMO d’enseignes gourmandes.
Trendy food • 13/05/2026 Clean label, circuits courts et transparence : le trio qui force le rayon frais à se réinventer Clean label, transparence et naturalité : comment les directeurs marketing peuvent transformer la reformulation des recettes, les circuits courts et la lutte contre le greenwashing en avantage concurrentiel mesurable pour leurs marques alimentaires.
Trendy food • 11/05/2026 Cuisson au feu nu : pourquoi les chefs parisiens rallument les braises en 2026 Comment la cuisson au feu rebat les cartes des bistrots parisiens : goût, contraintes techniques, positionnement prix et stratégie marketing pour CMO du foodservice.
Trendy food • 07/05/2026 TikTok a remplacé le guide papier : ce que les créateurs food changent pour les restaurateurs et les marques Analyse de l’influence food sur TikTok : comment les restaurants et marques alimentaires transforment le buzz en stratégie marketing durable, entre créateurs, data et expérience client. par Kévin Lefrançois
Trendy food • 07/05/2026 Nouveaux restaurants à Paris : les tables ouvertes ce printemps qui valent le détour Comment la requête « nouveau restaurant paris » devient un KPI stratégique pour les CMO food : data locale, quartiers en mouvement, formats multi comptoirs et ouvertures durables à Paris. par Léa-Marie Savard
Trendy food • 03/05/2026 Les marques de spiritueux investissent le sans-alcool : coup marketing ou mutation de fond Comment les spiritueux sans alcool tendance transforment les caves à spiritueux, les rituels de consommation et les stratégies des marques pour capter la croissance. par Kévin Lefrançois
Art de vivre • 03/05/2026 Recevoir chez soi au printemps : le menu, les vins et les adresses pour tout trouver Comment un CMO peut transformer l’art de recevoir chez soi avec un menu de printemps en laboratoire stratégique : produits de saison, vins, logistique et scénographie. par Laure Navarro
Trendy food • 22/04/2026 Asperges, agneau, fraises : comment les chefs parisiens cuisinent le retour du printemps Produits de printemps en cuisine de chef à Paris : asperges, fraises, veau et fromages de saison deviennent des indicateurs de sincérité culinaire et de stratégie de marque, appuyés sur des données Interfel, CNIPT et INAO. par Maëlle Dupont
Art de vivre • 13/04/2026 Pastis Janot : stratégie de marque premium pour un apéritif de Provence à forte valeur culturelle Analyse stratégique pour CMO : comment faire de pastis Janot un levier de marque premium, entre terroir, bio, digital et expérience d’apéritif en Provence. par Léa-Marie Savard
Art de vivre • 11/04/2026 Comment faire de la marseille table un levier stratégique pour votre marque alimentaire Comment transformer la marseille table en levier stratégique pour votre marque alimentaire, du choix des matériaux au pilotage des performances marketing. par Fabrice Le Gall
Interview • 27/05/2026 Interview de Sébastien TAMAGNO de Kaukani : Réinventer les boissons au gingembre : l’approche artisanale de Kaukani
Interview • 20/05/2026 Interview de Julian Richer : Réinventer le cadeau d'entreprise avec les saveurs du terroir comtois
Interview • 19/05/2026 Interview de Cathy Etienne de Brasserie Étienne - La Gervoise : Brasser une bière artisanale d’excellence : l’exemple de La Gervoise dans le Gard
Interview • 12/05/2026 Interview de Alain Michalon de Covigneron : Créer des expériences œnologiques et gastronomiques mémorables
