Culture Food • 14/08/2026 Comment faire du pavé de truite au four un emblème de culture food moderne Comment transformer un pavé de truite au four en véritable emblème de culture food et de marque engagée : positionnement lifestyle, chiffres clés, FAQ et optimisation marketing autour de recettes rapides et responsables. par Basile Lafitte
Culture Food • 14/08/2026 Comment faire du pavé de maigre un pilier de culture food premium Comment faire du pavé de maigre (Argyrosomus regius) un poisson blanc signature : recettes, cuisson en quelques minutes, storytelling responsable, techniques de pêche, marges et positionnement premium face au pavé de saumon. par Léa-Marie Savard
Culture Food • 08/08/2026 Comment transformer la recette de la galette des rois frangipane en levier de culture food de marque Comment transformer la galette des rois frangipane en véritable levier stratégique de marque food : recette structurée, storytelling pâtissier, segmentation, expérience omnicanale et preuves d’excellence technique. par Fabrice Le Gall
Culture Food • 05/08/2026 Comment transformer le pavé de truite en recettes culturelles à forte valeur de marque Comment transformer le pavé de truite en territoire de marque : recettes au four et à la poêle, storytelling, santé, culture food et indicateurs marketing pour CMOs. par Fabrice Le Gall
Culture Food • 04/08/2026 Comment faire du pavé de merlu un emblème de culture food moderne Comment transformer le pavé de merlu en pilier d’une culture food responsable : origine pêche atlantique, surgelé, recettes au four avec huile d’olive, tomates, persil et citron, nutrition et storytelling de marque. par Fabrice Le Gall
Culture Food • 01/08/2026 Comment faire de la coquille Saint Jacques à la bretonne un pilier de votre stratégie culinaire et culturelle Comment transformer la coquille Saint Jacques à la bretonne en véritable actif de marque premium : récit de terroir, segmentation, design culinaire, industrialisation et indicateurs business pour décideurs marketing. par Fabrice Le Gall
Culture Food • 29/07/2026 Comment faire du cœur de rumsteak un symbole de culture food premium en France Comment faire du cœur de rumsteak un emblème de viande de bœuf premium : origine France, prix au kilo, conditionnement, livraison réfrigérée, conservation et avis clients au service de votre plateforme de marque. par Basile Lafitte
Culture Food • 27/07/2026 Transparence alimentaire : les consommateurs ne croient plus les promesses, ils veulent des preuves Transparence alimentaire, origine France et étiquetage : comment passer du storytelling aux preuves vérifiables pour renforcer la confiance, le pouvoir de prix et la fidélité des consommateurs.
Culture Food • 16/07/2026 Raitia comme levier stratégique : transformer le raita en plateforme culturelle et marketing pour votre marque alimentaire Raitia : transformer le raita et le yaourt aux épices en plateforme de marque inspirée de la cuisine indienne. Positionnement, recettes raita, formats produits, activation digitale et KPIs pour les directeurs marketing. par Léa-Marie Savard
Culture Food • 26/06/2026 Made in France alimentaire : promesse de terroir ou argument marketing Comment construire une stratégie made in France alimentaire crédible ? Cadre légal, label Origine France Garantie, transparence sur l’origine, risques de french washing et chiffres clés pour les CMO et directeurs marketing.
Trendy food • 29/05/2026 Le storytelling ne suffit plus : ce que les marques food doivent prouver en 2026 Pourquoi et comment les marques alimentaires doivent passer du storytelling au storydoing : exemples concrets, rôle des micro-influenceurs, KPIs d’impact positif et gouvernance de marque à l’ère de la loi Pacte.
Culture Food • 24/03/2026 Torta la caprese : transformer un gâteau chocolat iconique en levier stratégique pour votre marque alimentaire Comment transformer la torta la caprese en levier stratégique premium pour votre marque alimentaire : formulation, expérience omnicanale, storytelling et performance. par Kévin Lefrançois
Culture Food • 24/03/2026 Le floors comme levier stratégique pour réinventer vos lieux food et beverage à Paris Comment transformer le concept de floors en levier stratégique pour vos bars, restaurants et coffee shops à Paris, en optimisant espaces, tarifs, avis et expérience client. par Maëlle Dupont
Culture Food • 15/03/2026 Créer un « au fil de l eau menu » performant : leviers marketing pour un restaurant orienté saisonnalité Comment transformer un « au fil de l eau menu » en levier marketing puissant pour votre restaurant, en alignant carte, saisonnalité, cadre et données clients. par Maëlle Dupont
Culture Food • 15/03/2026 Comment transformer le fut Guinness en levier stratégique pour votre portefeuille de bières pression Comment faire du fut Guinness un levier stratégique pour votre portefeuille de boissons, en alliant rentabilité, expérience authentique et responsabilité marketing. par Maëlle Dupont
Culture Food • 14/03/2026 Optimiser le sac machine sous vide pour une stratégie alimentaire rentable Comment transformer le sac machine sous vide en levier stratégique pour la conservation, la cuisson et l’emballage alimentaire, tout en optimisant ROI et image de marque. par Léa-Marie Savard
Trendy food • 12/03/2026 Maîtriser le prix du Pineau des Charentes pour créer plus de valeur marketing Analyse stratégique du prix du Pineau des Charentes pour directeurs marketing : segmentation, hiérarchie de gamme, formats, data prix et premiumisation. par Mireille Bouchard
Culture Food • 11/03/2026 Muscadet sur lie : levier stratégique pour valoriser le val de Loire auprès des nouveaux consommateurs de vin blanc Comment transformer le muscadet sur lie en levier stratégique de marque pour le val de Loire et créer de la valeur durable sur le marché des vins blancs. par Laure Navarro
Culture Food • 11/03/2026 Grenache blanc : leviers stratégiques pour valoriser un cépage signature Comment faire du grenache blanc un pilier stratégique de votre portefeuille vins, entre positionnement premium, innovation produit et internationalisation maîtrisée. par Léa-Marie Savard
Trendy food • 10/03/2026 Maîtriser la cuisson du chou fleur à la cocotte minute pour une expérience culinaire optimisée Analyse stratégique pour CMO : comment la cuisson du chou fleur à la cocotte minute devient un levier marketing pour valoriser les légumes vapeur et l’expérience produit. par Maëlle Dupont
Interview • 27/05/2026 Interview de Sébastien TAMAGNO de Kaukani : Réinventer les boissons au gingembre : l’approche artisanale de Kaukani
Interview • 20/05/2026 Interview de Julian Richer : Réinventer le cadeau d'entreprise avec les saveurs du terroir comtois
Interview • 19/05/2026 Interview de Cathy Etienne de Brasserie Étienne - La Gervoise : Brasser une bière artisanale d’excellence : l’exemple de La Gervoise dans le Gard
Interview • 12/05/2026 Interview de Alain Michalon de Covigneron : Créer des expériences œnologiques et gastronomiques mémorables
