Caves à bière • 19/10/2026 Comment faire de la bière gose un levier stratégique pour votre cave à bière Découvrez comment la bière gose, style historique né entre Goslar et Leipzig, peut devenir un levier stratégique pour votre cave à bière : origine, brassage, fermentation bactérienne, profil sensoriel, merchandising et positionnement marketing.
Caves à vin • 13/10/2026 Quel vin blanc choisir avec une raclette fromage charcuterie pour créer de la valeur en cave à vin Quel vin blanc avec une raclette fromage charcuterie ? Découvrez comment structurer une gamme Savoie, Jura, Alsace, Bourgogne, intégrer quelques rouges légers et transformer vos accords raclette-vin en levier stratégique pour votre cave à vin.
Caves à vin • 30/09/2026 Vins d'automne : les cuvées qui accompagnent le retour des plats mijotés et des champignons Comment construire une sélection de vins d’automne en cave : cépages de transition, accords avec plats mijotés et champignons, prix, data et rôle du caviste.
Caves à spiritueux • 12/08/2026 Spiritueux français : la filière exige un cadre fiscal stable après trois années de recul Crise des spiritueux français et fiscalité : impacts sur vins, caves, bars et marques, arbitrages entre volume et premium, enjeux pour CMO et filière.
Caves à vin • 10/08/2026 Millésime 2026 : entre canicule record et grêle en Bourgogne, ce que les cavistes doivent anticiper Canicule, grêle et vendanges précoces en Bourgogne : analyse des impacts du millésime 2026 sur volumes, allocations et prix pour les cavistes et CMO.
Caves à spiritueux • 31/07/2026 Vanille et rhum : transformer une cave à spiritueux en moteur de valeur pour la marque Comment faire de la vanille rhum un pilier rentable et responsable de votre cave à spiritueux : positionnement, portefeuille produits, étiquettes, data, arrangeurs français et communication santé.
Caves à spiritueux • 13/07/2026 Exports en chute, marges écrasées : la filière des spiritueux français entre dans sa troisième année noire Crise des spiritueux français : exportations en recul, fiscalité record, premiumisation sous pression et cartes au verre en recomposition. Analyse chiffrée FFS/Douanes, impact pour cavistes, bars à cocktails et distilleries françaises.
Caves à vin • 24/06/2026 Rosés de l'été : six cuvées à moins de 15 euros qui tiennent la route de juin à septembre Comment bâtir une rosé été sélection caviste performante : six cuvées à moins de 15 €, brief CMO–caviste, accords mets-vins, service, conservation et exemples de cavistes parisiens pilotes.
Caves à vin • 12/06/2026 Cave à vin bio à Paris : les adresses où l'on vous explique ce que vous buvez Panorama stratégique des caves à vin bio à Paris qui misent sur le conseil, les vins naturels et la pédagogie, avec enjeux de prix, sélection et nouveaux usages.
Trendy food • 03/05/2026 Les marques de spiritueux investissent le sans-alcool : coup marketing ou mutation de fond Comment les spiritueux sans alcool tendance transforment les caves à spiritueux, les rituels de consommation et les stratégies des marques pour capter la croissance.
Cavistes naturels • 27/04/2026 La Maison et La Remise : quand les salons de vins naturels s'installent chez l'habitant Comment les salons de vin nature déplacent le jeu vers restaurants et caves, et ce que les CMO food peuvent en tirer en termes de marque et d’insights.
Caviste vin naturel à Paris : les clés pour choisir celui qui vous correspond Cavistes naturels • 23/04/2026 Caviste vin naturel à Paris : les clés pour choisir celui qui vous correspond Comment un caviste en vin naturel façonne la demande, les prix et l’image de vos vins. Guide stratégique pour CMO : profils de caves, signaux de confiance, erreurs à éviter.
Art de vivre • 20/03/2026 Les houblonneurs : stratégies marketing pour sublimer la bière artisanale Les houblonneurs comme levier stratégique pour valoriser la bière artisanale : offres, tarifs, ateliers, cartes cadeau et parcours client pour directeurs marketing.
Culture Food • 11/03/2026 Muscadet sur lie : levier stratégique pour valoriser le val de Loire auprès des nouveaux consommateurs de vin blanc Comment transformer le muscadet sur lie en levier stratégique de marque pour le val de Loire et créer de la valeur durable sur le marché des vins blancs.
Art de vivre • 10/03/2026 Corbières vin : leviers marketing pour valoriser un vignoble stratégique du Languedoc Analyse stratégique pour CMO : comment faire du corbières vin un levier de marque, de prix et de performance dans le vignoble du Languedoc.
Trendy food • 05/03/2026 Comment transformer une carte de France des vins en pdf en levier stratégique pour votre marque Comment une carte de France des vins en PDF devient un levier stratégique pour segmenter l’offre, optimiser les prix et renforcer votre marque dans l’alimentaire.
Caves à spiritueux • 05/02/2026 L'essor du whisky de la région charentaise Plongez dans l’essor du whisky charentais et découvrez comment il s’impose comme un acteur innovant dans l’industrie alimentaire, avec des enjeux marketing et des opportunités pour les professionnels du secteur.
Brasserie • 01/02/2026 L'expérience unique du verre à bière Kwak Plongez dans l’univers de la kwak bière et de son verre unique. Analysez comment cet objet emblématique peut devenir un levier marketing puissant pour les brasseries et les acteurs du secteur alimentaire.
Culture Food • 21/01/2026 Appréciez l'art du rhum de qualité Explorez comment sélectionner un bon rhum peut renforcer l'image de votre marque alimentaire. Conseils pour CMO sur l'intégration du rhum dans la stratégie marketing et l'expérience client.
Culture Food • 19/01/2026 Appréciez le vin blanc de Saint-Joseph Explorez comment le vin blanc saint joseph peut enrichir votre stratégie marketing et renforcer l'expérience culinaire dans l'industrie alimentaire.
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Interview • 20/05/2026 Interview de Julian Richer : Réinventer le cadeau d'entreprise avec les saveurs du terroir comtois
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Interview • 12/05/2026 Interview de Alain Michalon de Covigneron : Créer des expériences œnologiques et gastronomiques mémorables
