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Culture Food • 06/02/2025 Les Secrets de la Pitanga : Un Trésor Culinaires à Explorer Découvrez la pitanga, un fruit exotique plein de saveurs et de bienfaits pour l'industrie alimentaire. Apprenez comment elle peut transformer vos produits. par Benoit Desrosiers
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Interview • 29/01/2025 Blue bird : l'impact de l'industrie alimentaire sur les oiseaux Découvrez comment l'industrie alimentaire affecte les populations d'oiseaux, avec un focus sur le Blue Bird. Analyse des tendances, études de cas et avis d'experts. par Basile Lafitte
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Art de vivre • 22/01/2025 L'Art du Garde-Manger en Bois : Tradition et Innovation Explorez comment le garde-manger en bois s'intègre dans les tendances actuelles de l'industrie alimentaire, alliant tradition et innovation. par Léa-Marie Savard
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Interview • 02/03/2026 Interview de Clément BARTHELEMY de LocaCuisines : Les enjeux de la cuisine professionnelle modulaire pour la restauration collective
Interview • 03/02/2026 Interview de Jean Michel Aubry de Culinary Evolution : L’Art de la Communication au Service de la Restauration
Interview • 12/01/2026 Interview de Christophe Oggier de Barbacane : Déguster un cocktail sur mesure à Nice
Interview • 12/01/2026 Interview de Annie Koné de Cake Design : Cake Eat : Réussir avec créativité et passion dans la pâtisserie gastronomique
