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Interview • 12/06/2025 INTERVIEW - Manon Montessuit, NONAM® la charcuterie comme terroir d'expression de saveurs et de voyages Manon, pouvez-vous nous raconter le moment décisif où vous avez su que vous vouliez devenir chef et charcutière-traiteure ?J'ai choisi de devenir charcutière le jour où j'ai commencé à faire du pâté-(en)-croûte, par pure passion pour ce produit, qui est... par Benoit Desrosiers
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